孩子們的聖誕校慶，說好了九點鐘開始。我們不遲不早抵達校門口，見大庭內整齊地擺滿了一地的小凳子，稀疏地坐了些家長朋友。頭頂上牆角邊不缺一些氣球彩緞的裝飾，右廳處兩座櫥櫃裏擺滿了大小繽紛的聖誕禮物，這可是常年聖誕活動的壓軸節目，毫無例外。 “今年人還真少吶。” 和家婆囉嗦了一番。 老師們各自在身上繫了朵迷你聖誕帽，像愉快的鳥兒來回殷勤待客。“請先到後堂 …

我不信耶穌，我們家也從未慶祝過聖誕，但我喜歡聖誕節祥和溫暖的氛圍。為了沾一沾這份喜樂，趕在這個聖誕前，挑了個簡單的甜點來應景一下。 m&m’s巧克力，咱們那個年代的孩子有哪個沒吃過的？！書上的星型餅乾，五角各鑲上了一顆m&m’s，中間用融化的白色巧克力瀟灑地畫上了兩個重疊的星星，五彩繽紛，好有聖誕的氣息。我沒 …

我本想說做個高腳的紙包蛋糕，因為還沒投資杯子，只好先派紙杯出場。呵呵。 紙包蛋糕是一種起源於香港的蛋糕，發展自葡萄牙海綿蛋糕，以牛油紙包裹著一氣呵成攪拌的麵粉與雞蛋等材料製成之雪芳蛋糕，主要在香港的麵包西餅店，以及部份茶餐廳發售。此外，各地的唐人街通常也有這種蛋糕。 看見紙包蛋糕，思緒飛快倒帶，停留在多年前新加坡烏節路義安城裏的翡翠小廚。比起當時店 …

日前嫂子提到，她最近做了個金牌吐司。嗯？什麼是“金牌吐司”？她說這吐司最近很火紅，叫我自己上網瞧瞧。 一打入關鍵詞，哇～ 出來的不無都是“吳寶春”！這名字好眼熟，想想最近書行裏有一本麵包新書上架不就大大的標榜著這三個字嗎？至於為什麼是“金牌”呢？我又做了一下功課，接連貫穿來到了吳寶春的官方網頁。吳寶春麥方店 —— “我喜歡，以麵包閱讀世界”。簡單的 …

一段時日沒做早餐了，慵懶的神經像病毒般無聲侵蝕著每個細胞，讓活力下降。好好整理自己，藉著最後一丁點動力，試圖啟動回規律的身理時鐘，重新熱身。 天還未亮，孩子們已經抹黑甦醒在耳邊咿唔唱起了兒歌，斷斷續續。早啊！隨著孩子們的啷噹腳步，我騰起了身子，梳洗完畢，抖擻一下精神，做早餐去！ 窩夫（英文：Waffle），又稱為鬆餅、華夫、華夫餅、格子鬆餅、壓花蛋 …

柔和的光線灑落於粉色系上，折射出淡雅的夢幻意境，把人陶醉。 喜歡藏有靈魂的麵包體，生命的力量，潛移默化中。當酵母充分將麵團擴張至盆滿時，同時也豐富了人的情感思維。細微的生命尚且如此茁壯成長，條件不過那一席溫床。陽光、水份、空氣，缺一不可。人，不也一樣？   麵包舖前，總是抗拒不了甜甜圈的誘惑。喜歡它的輕盈，以及柔韌的咬勁。砂糖粉，除了點綴，更是其關 …

有時候，在乎的不是回答，而是僅僅一個回應，好讓我知道妳的存在。哪怕只是一句感嘆，或是一個代號。訊息對岸的靜若寒蟬，會讓人懷疑自己是在與牆壁說話。確實，活在資訊時代的我們，不都是一直隔著面牆對話嗎？或許久了，牆後的那人已經麻木得不懂作何回應了。 家裏的兩條奶油乳酪，放著放著就快過期了。這次再沒有藉口推搪，還是趕緊身體力行給處理算了。 做了個相當濃郁的 …

生日當天晚上，大秉問說，我生日怎麼沒有蛋糕呢？在孩子心中，生日不能沒有蛋糕，沒有蛋糕就不算是生日啦！呵呵，結果窮追了我兩天，還點名要巧克力的，說沒買那就自己做囉！ 與孩子們在廚房裏烘培作樂，幾乎是遙不可及的夢想。每每都是歡天喜地的開場，卻呼天搶地的收場！是性子惹事，追根究底，卻是腦子作怪。是自己過於求全，以致忍受不了孩子的胡亂出牌。決定把這個夢想列 …

喜歡週六的早上。孩子們上課去了，一個人回到廚房，總愛嘀咕些啥，好不辜負那溫暖的陽光，以及半日短暫的自由時光。 這味看似複雜飽滿的麵包，一度掛滿了網上，讓人眼花撩亂。我的衝動，總是可以慢條斯理的進行，人家都下畫了，行動方才姍姍來遲。 大概翻了幾家的食譜，Sonia家的玫瑰麵包最讓人心動。我沒有很愛玫瑰，但喜歡小巧的玫瑰料理，感覺很賞心悅目。 不過這工 …