年份:2015

紫薯冰皮月餅 Purple Sweet Potato Snowskin Mooncake

時間滴答如流,從來不會為了誰或什麼而停留過。肚皮繼續鼓脹,腳步越叫鋃鐺。如今的每一個轉身,每一個提步,都有讓自己喘不過氣的感覺。昨夜裡遭到神經錯亂突發緊繃的左小腿,如今依然隱隱作疼。加上煙霾繼續惡化,望著灰得不行的天空,心裡直悶得發慌。 我倒數著日子,轉眼中秋將至。市面上玲瑯滿目的月餅早已爭相推出,對於從小就愛吃月餅的我,無疑是一股難以抗拒的魔力。 …

盛會

一輪深橘色的朝陽懸掛在空中,異常刺眼。 眼下的萬物大地像是罩上了層朦朧薄紗,灰茫一片。 不曉得的人,還以為是深秋蕭索的美呢! 這是一場塵囂與煙霾大勢聚頭的常年盛會。 儘管昨夜一場滂沱大雨, 也沒來得及將空氣中的污穢分子驅逐淨化。 事實是, 大夥兒不過是退隱一時在暗處冷眼潛伏, 眼看著大地即將甦醒夜霧逐漸散去, 無不乘勢傾巢而出再次悄然起舞, 慶賀另 …

大樹

噩耗如晴天霹靂, 以雷霆速度貫徹人的神經,衝擊人的腦袋。 還來不及回神,耳邊已嗡嗡作響。 驟然間心底像開了個黑洞, 靈魂不停淪陷於一片空洞麻痺的回響, 伴隨著無聲無息的吶喊, 夾帶著無邊無盡的恐慌。 那一刻,心在淌血。 而您,早已撒手悄然離開。 像棵毅然倒下的參天大樹, 縱使身上有再多的繞縷盤纏, 總有瀟灑卸下安然歸土的一天。 恨自己沒來得及抓住些 …

傳統馬拉糕 Traditional Cantonese Sponge Cake

小時候有一種蒸糕,棕褐色,橢圓形小小一個,掰開來裏頭藏有小顆粒的白色瓜子,還有無數如蜂窩般的直條洞孔。此糕點口感如海綿般Q彈鬆軟,透著一股獨特的香味,無油膩感,讓人吃了還想再吃。 長大以後,才知道這糕點名為「馬拉糕」,是傳統的廣式茶樓點心之一。但民間有另一說法,馬拉糕原名實為「馬來糕」,本是馬來族人愛吃的一種傳統糕點,後來傳入了香港廣東一帶才被當地 …

馬六甲椰糖椰絲麵包 Coconut Buns with Gula Melaka

椰糖椰絲,在家鄉小地方除了娘惹糕點,給包子麵包作餡料也是普遍常有的事。將雪花花的新鮮椰絲倒入溶化的椰糖漿中,加以手工細心拌炒,椰絲瞬間被染上了一抹深棕色,絲絲透著濃郁的椰糖香,加上略帶咀嚼的口感,尤其深得年長者的喜歡。 記得當初阿公剛由鄉鎮搬來市區定居時,某天他老人家突然想吃椰絲蒸包子。當時大家都被考倒了!在咱這區域裡,別說店家,就算想找個賣椰絲包 …

別再打我的孩子!

隨著一聲落地悶響,小秉的嚎啕聲如驚鴻般劃破了清晨。我衝入了孩子們的房裡,只見小秉一臉淚水縱橫地坐在地板上,身後最右邊的那扇窗口正大幅度地開著。我嚇了一跳,趕緊將小秉摟入了懷裡再說。 大秉光著屁股由廁所裡跑了出來,來到了窗口邊正想跟我說些什麼。這時孩子們的奶奶手持著一根鞭子由外轉身而入,怒氣沖沖地走向大秉一把將孩子揪起,手中的鞭子如雷霆般不由分說地往 …