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芒果蛋糕卷 Mango Swissroll

喜歡蛋糕卷,無論什麼口感形式。想那綿密的蛋糕體與幼滑鮮奶油的美妙結合,加以低溫的沉澱與醞釀以後,兩者幾乎融為一體風味難捨難分。入口即化便是最貼切的口感代詞,猶如那淡淡的幸福纏身,意猶未盡。 可一說到这製作,下場往往是孔夫子搬家 —— 盡是書(輸)!这应该是自己不下三次的尝试,但不管事先啃了多少书、埋了多少的心理准备,每每一到手捲的这一块儿便是七手八 …