All posts tagged: 杯子蛋糕

綠茶蔓越莓杯子蛋糕 Green Tea Cranberries Cupcakes

孩子們的聖誕校慶,說好了九點鐘開始。我們不遲不早抵達校門口,見大庭內整齊地擺滿了一地的小凳子,稀疏地坐了些家長朋友。頭頂上牆角邊不缺一些氣球彩緞的裝飾,右廳處兩座櫥櫃裏擺滿了大小繽紛的聖誕禮物,這可是常年聖誕活動的壓軸節目,毫無例外。 “今年人還真少吶。” 和家婆囉嗦了一番。 老師們各自在身上繫了朵迷你聖誕帽,像愉快的鳥兒來回殷勤待客。“請先到後堂 …

杯子雞蛋糕 Egg Cake In Cup

我本想說做個高腳的紙包蛋糕,因為還沒投資杯子,只好先派紙杯出場。呵呵。 紙包蛋糕是一種起源於香港的蛋糕,發展自葡萄牙海綿蛋糕,以牛油紙包裹著一氣呵成攪拌的麵粉與雞蛋等材料製成之雪芳蛋糕,主要在香港的麵包西餅店,以及部份茶餐廳發售。此外,各地的唐人街通常也有這種蛋糕。 看見紙包蛋糕,思緒飛快倒帶,停留在多年前新加坡烏節路義安城裏的翡翠小廚。比起當時店 …

巧克力杯子蛋糕 Chocolate Cupcake

生日當天晚上,大秉問說,我生日怎麼沒有蛋糕呢?在孩子心中,生日不能沒有蛋糕,沒有蛋糕就不算是生日啦!呵呵,結果窮追了我兩天,還點名要巧克力的,說沒買那就自己做囉! 與孩子們在廚房裏烘培作樂,幾乎是遙不可及的夢想。每每都是歡天喜地的開場,卻呼天搶地的收場!是性子惹事,追根究底,卻是腦子作怪。是自己過於求全,以致忍受不了孩子的胡亂出牌。決定把這個夢想列 …

蜂蜜煉乳杯子蛋糕 Honey Condensed Milk Cupcake

偶爾,嚮往那簡單純樸的味道。 書上那金黃色的杯子蛋糕吸引了我。對,就是這種味道了! 小時候看媽做蛋糕,都沒見過隔溫水拌打的。著實沒想到這種攪拌方式,可以讓蛋糊瞬間變得那麼的蓬鬆幼滑,真的很棒! 可惜加入麵粉以後,是過度手拌的關係吧,小蛋糕們在烤箱裡頭都沒有長得很高,僅僅稍微探了一下頭。 蜂蜜煉乳杯子蛋糕 Honey Condensed Milk C …