All posts tagged: 戚風蛋糕

鮮芒戚風蛋糕 Mango Chiffon Cake

室內終於安靜了,除了孩子們沈穩的呼吸聲。我踮著腳尖摸黑探門而出,轉身輕手把門掩上,深吁了口氣。趁秉爸夜裡歸來前的一點時間,趕緊回房裡將帖子寫了,要不恐怕連這丁點卑微的個人時間也都要被抹殺了。這就是當了媽以後的生活。 前兩天在一家陳舊的咖啡店裡用過早餐以後,瞧見店舖外有人擺了一攤子的時令鮮果,其中屬芒果最多。是啊,想起了嫂子說眼下正是芒果季節,乾脆就 …

南瓜戚风蛋糕 Pumpkin Chiffon Cake

突然發現,這個十月南瓜變得炙手可热。 原來,是網上達人們鼓吹號召的渲染力量,把南瓜們炒得沸沸騰騰,城里的厨娘们無不为之疯狂! 正能量的傳播,如光速般蔓延,感染了所有愛下廚的朋友,包括菜鳥如我。^^ 在這個璀璨的季節,終於我趕上了黃金列車,赴了“南瓜蜜月”的約會! 小妹說,“Lagi chiffon cake?!” 呵呵~ 是啊!不好意思,那麼多的食 …

藍莓戚風蛋糕 Blueberry Chiffon Cake

第一次看到如此別具風味的戚風蛋糕。喜歡蛋糕裡那若隱若現的藍莓,有如點點繁星散髮著藍色的神秘色彩。 用了滿120g的新鮮藍莓,打成果漿後加入蛋糕糊裡烘培。可惜,是鲜莓太湿润,还是烘烤不够久,蛋糕里头有点潮湿。不过,口感还是蛮蓬松香滑的。 參考:Carol自在生活:藍莓戚風蛋糕

香蕉全麥戚風蛋糕 Banana Wholemeal Chiffon Cake

這個晚上突然想做Chiffon Cake。 翻遍了recipe books,想著該做啥口味好?檸檬、香橙、草莓… 最想做的其實是藍莓,可惜買不到新鮮藍莓。瞥眼瞧見吧台上一梳鮮黃的香蕉,試吃一口,口感甜度剛剛好!好吧!就香蕉Chiffon Cake吧! 這次的戚風蛋糕加了少許全麥粉,感覺蠻健康的!開始還蠻擔心屬高筋性的全麥粉會產生筋性而影響鬆軟的口感 …