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白糖糕 Steamed Sweet Rice Cake

一直以來,有太多的食譜想要嘗試,卻礙於時間問題而無期展延,白糖糕就是其中一個。 特別喜歡白糖糕裡頭,那千絲萬縷卻又絲絲分明的垂直線條,剪不斷理還亂。不管是蒸著吃,還是煎著吃,都一樣好吃!^^ “白糖糕,一种非常古老的汉族小吃。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕 …