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培根蛋捲吐司 Bacon Bread Rolls

嚮往這道早餐很久了。

這天早上稍微睡過了頭,還好這味早餐蠻簡易的,三兩下子就搞定了。

首先將雞蛋煮熟,加入些美奶滋拌均。跟著取出麥片麵包稍微用擀面棍輕輕按壓一下,去邊,在裡頭捲入些許雞蛋美奶滋。我發現是麵包太小片吧,包入了美奶滋後只能勉強將兩邊靠攏。跟著外圍再加上一圈的香培根,然後放到烤箱裡頭烘烤。

十分鐘以後,麵包酥酥的、培根脆脆的、雞蛋內陷溫溫的,好不美味!^^

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培根蛋捲吐司

材料:
  • 吐司 - 4片
  • 培根 - 4條
  • 雞蛋 - 2顆

美奶滋調味料:

  • 原味美奶滋 - 4大匙 (多寡依個人喜好)
  • 糖 - 1大匙
做法:
  1. 將煮熟的雞蛋切碎,加入美奶滋和糖攪拌。
  2. 切除吐司邊,壓扁後用濕棉布暫時覆蓋。將步驟1的雞蛋置於吐司中間捲起。
  3. 將步驟2的吐司以斜線方式捲起培根。
  4. 在預熱180℃的烤箱內,正反面各烤10分鐘。
參考:The DISH《Good Morning! 每天都要吃早餐》
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